قیمت و خرید ادویه پلو
سال‌ها است که برنج به یکی از غذاهای اصلی ایرانیان تبدیل شده است. به همین جهت ادویه پلو یکی از ادویه‌های پر کاربرد بوده و طرفداران زیادی دارد. خانم‌های خانه و آشپزها به دنبال ادویه‌های مختلف هستند که آن را امتحان کنند. ادویه پلو حاج محمد جلالی را کافی است امتحان کنید، مطمئن باشید مشتری می‌شوید.
چرا باید ادویه پلو استفاده کنیم؟
در علم طب بسیار توصیه شده است که سردی غذاهای سرد را با گرمی‌های سازگار با آن گرفت. با توجه به اینکه برنج سردی است بهتر است سردی آن را با ادویه پلو گرفت. با این کار به طور هم‌زمان از طعم و عطر منحصربه‌فرد آن نیز لذت خواهید برد. این گونه پلو شما با صرف کمترین زمان بهترین طعم را خواهد داشت.
با ادویه پلو بیشتر آشنا شوید
ادویه پلو معروف به گرمصاله پلویی قدمتی طولانی دارد. این ادویه اولین بار توسط هندی‌ها روانه بازار شد. البته باید گفت که ادویه گرمصاله انواع مختلفی دارد. ادویه گرمصاله پلو و ادویه گرمصاله مرغ و ماهی از انواع معروف گرمصاله هستند.
ترکیبات معروف ادویه پلو
ادویه پلو یا همان گرمصاله پلویی دارای ترکیباتی از ادویه‌های مختلف و خوش عطر است. پودر زیره، پودر هل، پودر فلفل، پودر دارچین، پودر میخک، پودر گل سرخ و جوز هندی ترکیبات اصلی این ادویه معروف هستند. البته می‌توان از ادویه‌های دیگری مانند پودر زنجبیل و پودر سیر نیز استفاده کرد.
موارد استفاده ادویه پلو
ادویه پلو در تهیه پلوهای مخلوط بسیار استفاده دارد. لوبیا پلو، استانبولی، سبزی پلو و انواع ته چین با ادویه پلو یا همان گرمصاله پلو بسیار خوش طعم و خوش عطر می‌شوند. البته از این ادویه ترکیبی می‌توان برای خوش طعم کردن ماکارانی و انواع سوپ نیز استفاده کرد.
زمان استفاده ادویه پلو هنگام پخت
اضافه کردن ادویه پلو در چند زمان مختلف در پلو مخلوط شما امکان‌پذیر است. البته این زمان‌ها با توجه به نوع آبکش بودن و کته بودن برنج تا حدودی متفاوت هستند. اگر برنج خود را آبکش می‌کنید ادویه پلو را می‌توان بعد از آبکش کردن و هم‌زمان با دیگر مواد مخلوطی به پلو اضافه کرد.
اگر برنج خود را کته می‌کنید نیز می‌توانید هنگامی‌که آب برنج در حال تمام شدن است ادویه را با پلو مخلوط کنید و دمکنی را بگذارید.
البته راه دیگری نیز هست، بعد از اینکه پلو مخلوطی خود را داخل دیس کشیدید از این ادویه، لایه لایه بین پلو بریزید، هم زیبایی ظاهری دارد و هم ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می‌شود.
اگر ادویه پلو را از همان ابتدا به برنج اضافه کنید به‌خوبی با کل ظرف پلو مخلوط می‌شود. اگر آن را در انتهای پخت اضافه کنید، همان‌طور که گفته شد ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می‌شود. این امر بستگی به سلیقه و نظر آشپز دارد.
راز ساختن ادویه پلو برای سلیقه متفاوت افراد
مجموعه ادویه جلالی همیشه مایل بوده که مشتریان طعم و عطر خاص و دلخواه خود را احساس کنند. برخی از افراد ترجیح می‌دهند ادویه پلو دارای یک طعم غالب باشد. برخی افراد مایل هستند طعم زیره غالب بوده و برخی دیگر مایل هستند طعم هل و برخی دیگر طعم دارچین غالب باشد. در ادامه ما ترکیب معمول و استاندارد این ادویه پلو یا همان گرمصاله پلویی را به شما خواهیم گفت. کافی است شما با توجه به سلیقه و ذائقه‌ای که دارید کمی اندازه مواد را جابجا کنید. البته منظور از جابجا کردن اندازه مواد فقط کم کردن آن است. بهتر است مقادیر مواد را اضافه نکنید.
- پودر دارچین: 2 قاشق غذاخوری؛
- پودر گل سرخ: 4 قاشق غذاخوری؛
- زیره سیاه: 2 قاشق چای‌خوری؛
- پودر هل: 1 قاشق چای‌خوری؛
- پودر میخک: یک سوم قاشق چای‌خوری؛
- پودر فلفل سیاه: 1 قاشق غذاخوری (در صورت استفاده از پودر فلفل قرمز به‌اندازه 1 قاشق چای‌خوری به ترکیبات اضافه شود)؛
- جوز هندی: یک چهارم قاشق چای‌خوری.
برای ساخت ادویه پلو می‌توان به این ترکیبات پودر زنجبیل و پودر سیر را نیز با توجه به سلیقه و ذائقه افراد اضافه کرد.
برای اینکه این طعم‌ها را به‌صورت منحصربه‌فرد و کاملا باکیفیت در اختیار داشته باشید و بتوانید ادویه پلو مخصوص خود را داشته باشید کافی است ادویه‌های موردنیاز خود را از سایت ادویه جات حاج محمد جلالی تهیه کنید.
خواص ادویه پلو
همان‌طور که قبلا گفته شد یکی از خواص اصلی ادویه پلو، گرمی بودن آن است. این ادویه پر کاربرد به دلیل ترکیباتی که دارد دارای خواص زیاد و منحصربه‌فردی است. برای اینکه از خواص ادویه پلویی مطلع شوید، بهتر است با خواص ترکیبات آن آشنا شوید.
دارچین و خواص آن؛
دارچین محصول درختچه‌ای است که پوست آن تبدیل به دارچین می‌شود. دارچین یکی از طعم دهندگان و عطر دهندگان معروف و محبوب در جهان و ایران است. این ادویه علاوه بر اینکه مصرف غذایی دارد دارای خواص درمانی نیز هست. از این خواص می‌توان به کنترل‌کننده قند خون، کنترل‌کننده فشار خون، باز کننده تنفس، برطرف کننده بوی بد دهان و التیام‌بخش سوختگی اشاره کرد. دم‌نوش دارچین برای کاهش قند خون بسیار مفید است. دارچین موجود در ادویه پلو عطر و طعم خاصی به ادویه پلو می‌دهد.
پودر گل سرخ و خواص آن؛
عطر گل سرخ یا همان گل محمدی نشاط‌آور است. این پودر از خشک کردن غنچه‌های زیبا و خوش عطر گل محمدی به دست می‌آید. پودر گل سرخ ادویه پلو نیز علاوه بر کاربرد در غذا داری خواص درمانی زیادی است؛ البته در صنعت عطر و اودکلن نیز کاربرد دارد. آرامش دهندگی، ضد افسردگی، جلوگیری از آلزایمر، تقویت کننده قلب، بهبود دهنده دردهای قاعدگی و تقویت کننده روده و معده از خواص منحصربه‌فرد پودر گل سرخ هستند.
زیره سیاه و خواص آن؛
زیره سیاه، میوه بوته درختی به همین نام است. این ادویه به دلیل عطری که به غذا می‌دهد ادویه پلو را نیز معطر می‌کند. این ادویه به دلیل داشتن آهن، روی، مس، فیبر و کلسیم دارای خواص درمانی باور نکردنی است. از خواص اصلی این ادویه می‌توان به مقوی بودن و نیرو دهندگی آن اشاره کرد. تسکین دهنده روده، هضم کنندگی، بهبود دهنده هضم، کنترل ضربان قلب و بهبود دهنده متابولیسم بدن از دیگر خواص این ادویه است.
پودر هل و خواص آن؛
پودر هل به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد دارای خواص درمانی زیادی نیز هست. پودر هل جزء گران‌ترین ادویه‌ها است. به همین دو جهت به ملکه ادویه جات معروف است. این ادویه دارای کلسیم، مس، آهن، روی، سدیم، پتاسیم، ویتامین سی و فسفر است. کمک به درمان دیابت، درمان افسردگی و درمان ناراحتی‌های گوارشی از خواص اصلی استفاده از این ادویه است. عطر ادویه پلو با هل کامل می‌شود.
پودر میخک و خواص آن؛
میخک از گیاهی تهیه می‌شود که در طب سنّتی به‌عنوان پادزهر بسیار کاربرد دارد. شاید کمتر شنیده باشید که از میخک در پخت غذا استفاده شود. باید بدانید استفاده مقدار کمی از آن در ادویه پلو موجب عطر دلپذیری در غذا می‌شود. البته نباید از خواص دارویی آن غافل شد. این ادویه تقویت کننده مغز است.
پودر فلفل سیاه و خواص آن؛
فلفل سیاه که میوه گیاه فلفل است از دیرباز مورداستفاده ایرانیان بوده است. این نوع فلفل به دلیل تندی مطبوعی که دارد نسبت به فلفل قرمز طرفداران بیشتری دارد. این ادویه به ادویه آنتی اکسیدانی معروف است، به همین دلیل نیز سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. فلفل سیاه منبع خوبی برای منیزیم و ویتامین K است. به همین جهت نیز برای کاهش دردهای عضلانی و مسائل گوارشی بسیار مفید خواهد بود. پس ادویه پلو با داشتن این ادویه به یک آنتی اکسیدان نیز تبدیل می‌شود.
جوز هندی و خواص آن؛
این تخمه درخت جوز بویا دارای بوی تند و البته مطبوعی است. این ادویه که سرشار از ویتامین B است در درمان بی‌خوابی و درمان سرطان خون بسیار مفید است. این ادویه بدن را سم‌زدایی می‌کند و به ادویه پلو نیز علاوه بر عطری که می‌دهد خاصیت ضد باکتریایی را نیز اضافه می‌کند.
چرا ادویه پلو فروشگاه حاج محمد جلالی را انتخاب کنیم؟
همان‌طور که می‌دانید اگر از ادویه‌ها به خوبی نگهداری نشود یا دارای بسته بندی مناسبی نباشند ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و حتی ممکن است عوارضی نیز به همراه داشته باشند. مجموعه فروشگاه جلالی با کنترل و نظارت صحیح و به موقع بر روی تمامی محصولات خود از به وجود آمدن این مشکل جلوگیری کرده است. شما با خیال راحت می‌توانید ادویه پلو را در بسته بندی‌های باکیفیت تهیه و استفاده کنید.
مجموعه فروشگاه جلالی تلاش می‌کند بهترین و باکیفیت‌ترین ادویه پلو را با نازل‌ترین قیمت در اختیار هم‌وطنان عزیز قرار دهد. در این فروشگاه پکیج‌های کوچک و بزرگ بر حسب مقدار مورد استفاده افراد، تهیه شده و قابل سفارش است.
به راستی چرا باید ادویه پلو را از فروشگاه جلالی تهیه کرد؟
- استفاده از مواد اولیه اصل و مرغوب؛
- نظارت کارشناسان کیفیت بر مراحل کار؛
- بسته بندی باکیفیت؛
- قیمت مناسب؛
- سهولت در ثبت سفارش.
برای سفارش‌های خود کافی است به سایت فروشگاه ادویه جات حاج محمد جلالی مراجعه کنید و ادویه پلو مقوی، خوش طعم و خوش عطر جلالی مورد نیاز خود را به راحتی سفارش دهید.
