توضیحات
سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود.این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند
سیاه دانه
سیاه دانه از دانه های بومی جنوب غربی آسیا به حساب می آید. دانه ای به رنگ کاملا سیاه می باشد که دارای طعمی تلخ است. سیاه دانه از راسته گل‌های ساعت و تیره آلالگان است، این گیاه دارای دانه‌های کوچک است که اگر آن را فشار دهید، بوی مطبوعی به مشامتان خواهد رسید و از این رو در مواد غذایی مخصوصا خانواده ترشیجات به عنوان ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد.
استفاده از سیاه دانه از قدیم الایام بوده و هست. در زمان های قدیم هم از این دانه به عنوان مسهل، ضد انگل و باکتری استفاده می شده است. به مادران توصیه می شود در دوران شیردهی، حتما از سیاه دانه استفاده کنند، زیرا که در افزایش ترشحات شیرشان بسیار موتر می باشد.
سیاه دانه با نام های دیگری نیز شناخته شده است. به عنوان مثال، سیاه تخمه، شونیز، کمون هندی، کمون اسود، سرنیچ سیاه و… نام های دیگر سیاه دانه هستند.
سیاه دانه در طب اسلامی
سیاه دانه دارای خواص داروئی بسیاری می باشد و در طب اسلامی تاکید بسیاری بر استفاده از آن شده است. هم چنین پیامبر اکرم (ص) و ائمه اطهار (ع) نیز استفاده از این دانه جادویی را برای درمان انواع درد ها سفارش کرده اند.
در حدیثی از پیامبر اکرم (ص) نقل ده است که: ” هیچ بیماری نیست مگر شفای آن در سیاه دانه است جز مرگ”
امام رضا (ع) نیز در باره سیاه دانه فرموده اند: “در سیاه دانه برکت است.”
همچنین ایشان فرموده اند سیاه دانه و بوییدن گل نرگس، انسان را دربرابر زکام، ایمن می سازند.
خرید سیاه دانه
اگر هر انسان، روزانه به اندازه ۱ یا ۲ گرم دانه از این گیاه را یا به حالت پودر با غذا و یا با چای و… استفاده کند، از بسیاری از امراض در امان خواهد ماند. روزانه جایز است به اندازه یک یا دو قاشق غذا خوری سیاه دانه مصرف شود و در استفاده از آن هم افراط نشود.
هم چنین می توان سیاه دانه را به حالت دمنوش نیز استفاده کرد. در این حالت ابتدا به اندازه یک لیوان بزرگ آب را بجوشانید وسپس به اندازه یک قاشق غذاخوری سیاه دانه را به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. برای شیرینی و خوش طعم شدن آن نیز می توانید از عسل استفاده کنید.
این دمنوش خواص زیادی دارد. انرژی زایی، ضد افسردگی، درمان تعدادی از بیماری‌های کبدی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی از خواص بی نهایت این دمنوش می باشد. همچنین خوردن این دمنوش باعث قوای سیستم ایمنی بدن می شود.
خواص حیرت انگیز سیاه دانه
سیاه دانه خواص بسیاری دارد که از مهم ترین خواص آن می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- درمان سرماخوردگی های پی در پی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- ازبین بردن نفخ معده و کاهش درد های ناشی از آن. بهتر است پودر تخم سیاه دانه را با مقداری پودر دارچین مخلوط کرده و روی غذای خود بپاشید.
- از بین برنده سنگ های کلیوی و سنگ مثانه
- درمان تب های سودایی و بلغمی
- درمان بیماری پروستات در مردان، همچنین درمان عفونت های ادراری
- کاهش سردرد های افراد سرد مزاج
- درمان انگل های روده و دستگاه گوارشی
- کاهش و تسکین درد زایمان
- پیشگیری و درمان زخم معده
- نابود کننده افسردگی و انرژی زا برای افرادی که طبع گرم دارند.
- درمان بیماری های پوستی و کاهنده ریزش مو
- مفید برای آسم و حساسیت ها
- افزایش طبیعی میل جنسی افراد
- آرامش بخش و کاهنده استرس و تپش های قلب و تنظیم کننده ضربان قلب
- کاهش ناباروری با افزایش تعداد اسپرم های افراد
- جلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان به دلیل وجود اسد های چرب ضروری
- درمان یبوست و مسمومیت های خونی به دلیل پتاسیم موجود در آن
- درمان یسنوزیت با بخور سیاه دانه
- درماندیابت، سل، بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی و میگرنبه دلیل وجود ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیاه دانه
- سیاه دانه به دلیل داشتن ماده ای موسوم به تیموکیتون، ضد تشنجاست، و زمان شروع تشنج را به تاخیر می اندازد.
- درمان زگیل با جویدن سیاه دانه و ترکیب شدنش با بزاق
- فعال کردن هورمون های زنان و تنظیم زمان دوران قاعده گی
- تسکین درد دندان و محکم شدن لثه ها و دندان ها با غرغره کردن جوشانده سرکه و سیاه دانه
معجون جادویی سیاه دانه و عسل
همه ی ما حتما اسم ترکیب سیاه دانه و عسل به گوشمان خورده است. معجون سیاه دانه و عسل که به “معجون دوسین” معروف است، بسیار داروی موثری بوده و از قدیم برای درمان انواع بیماری ها از آن استفاده می شده است.
برای درست کردن این معجون خوشمزه و پر ارزش، داخل یک لیتر آب به اندازه یک استکان سیاه دانه می ریزیم و آن ذرا به مدت 20 دقیقه روی حرارت گذاشته تا بجوشد و سپس عسل را به اندازه +6 قاشق غذاخوری داخل آن ریخته و این مخلوط را داخل یخچال می گذاریم.
از این معجون، هر صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری به مدت یک هفته میخوریم.
همچنین برای تهیه این معجون می توانید در یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری پودر سیاه دانه ریخته و آن را به مدت 5 دقیقه روی شعله حرارت قرار دهید و سپس یک قاشق غذاخوری عسل داخل آن بریزید و میل کنید.
توجه: این معجون دارای خواص بسیار زیادی می باشد و توصیه میکنیم در مصرف آن تنبلی نکنید!
روغن سیاه دانه چه خواصی دارد؟
از روغن سیاه دانه بیشتر استفاده موضعی می شود و به صورت استعمال بیرونی و مالیدنی مورد مصرف واقع می شود. استعمال این روغن در درمان روماتیسم بسیار موثر است و همچنین باعث کاهش سرفه‌های سرد ناشی از سرما، تنگی نفس و درد در قفسه سینه می شود.
از دیگر موارد استفاده روغن سیاه دانهف تقویت مو و ابرو می باشد. برای تقویت مو ها و ابرو های خود، روغن سیاه دانه را روزانه به آن بمالید و خیلی نم و آرام ماساژ دهید. بهتر است بعد از دوساعت، حتما مو یا ابروی خود را بشویید و حواستان باشد روغن با پیاز مو هایتان برخورد داشته باشد. این کار باعث درمان سفیدی مو نیز می شود.
استفاده از روغن سیاه دانه باعث کاهش قند خون، درمان آرتروز و التهاب لثه، تصفیه کلیه ومجاری ادرار و همچنین تعادل فشار خون می شود.
سیاه دانه و توضیح برخی از خواص جالب آن
اعتیاد را با سیاه دانه ریشه کن کنید!
مصرف روزانه این دانه ی جادویی تا کنون افراد زادی را را از دام اعتیاد نجات داده و به زندگی برگردانده است.
اگر خسته اید سیاه دانه بخورید!
اگر مدام احساس خستگی می کنید و کمبود انرژی دارید، برای سرحال آوردن خودتان، چند قطره جوهر سیاه دانه را با مقداری عسل و چند پر نعنا داخل چای خود بریزید و هر صبح میل کنید. کافی است این عمل را به مدت 10 روز تکرار کنید، آن وقت به خوبی شاهد بازگشت انرژی تان، و حتی چند برابر شدن آن خواهید بود. زیرا این گیاه سرشار از مواد معدنی و مغذی برای بدن است.
درمان سرطان روده بزرگ با سیاه‌دانه!
سیاه دانه دارای خاصیتی است که از اثرات بد داروهای شیمیایی جلوگیری می کند. همچنین باعث بهبود بیماری سرطان روده بزرگ می شود و رشد این سرطان را متوقف می کند.
پژوهشگران با تحقیقات و آزمایش هایی که بر روی موش ها انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که روغن سیاه‌دانه اثرات بسیار خوبی بر روی موش های سرطانی دارد و هیچگونه عوارضی برای آن ها به همراه ندارد.
فشار خون بالا را با سیاه دانه درمان کنید!
اگر افراد مبتلا به فشار خون بالا، روزانه دو دفعه به ترتیب به اندازه 100 و 200 میلی گرم از عصاره سیاه دانه مصرف کنند، طی 2 ماه درمان می شوند.
سیاه دانه برای درمان آسم
افراد مبتلا به بیماری آسم، اگر روزنه مقداری سیاه دانه همراه آویشن و یا آب جوش مصرف کنند، خیلی سریع تر از مصرف دارو های دیگر نتیجه می گیرند.
درمان سرگیجه و درد گوش با سیاه دانه
مصرف حداقل 11 روز مداوم چند قطره روغن سیاه دانه و یک قاشق غذا خوری عسل این مشکلات را به راحتی از بین می برد.
همانطور که در بالا ذکر شد، هرچقد از مزیت های این دانه ی کوچک و عجیب بگوییم کم است.
بهتر است هر چه سریع تر مصرف آن را شروع کنید تا خودتان در عمل متوجه حال بهترتان با سیاه دانه شوید.
آزاده –
تقریبا 10 سالی میشه که از ادویه های شما استفاده می کنم، همیشه از آبادان تهیه می کردم اما الان از سایت خریداری می کنم. از کیفیتتون بسیار راضی هستم
arvandspice –
ممنون از اینکه ما را انتخاب کردین