جوز هندی 50 گرم حاج محمد جلالی

توضیحات

جوزهندی یکی از ادویه‌های پُرمصرف در غذا، بدلیل عطر و بوی تند و مطبوع آن است.

جوز هندی

درخت جوز هندی در هند شرقی به دلیل داشتن دانه معطر به طور گسترده ای در مناطق استوایی کشت می شود. دانه معطر سخت درخت جوز هندی به عنوان ادویه هنگام رنده یا آسیاب شدن استفاده می شود.

جوز هندی بذر یا ادویه آسیاب شده چندین گونه از تیره Myristica است. Myristica fragrans یک درخت همیشه سبز برگ تیره است که برای دو ادویه حاصل از میوه آن کشت می شود: جوز هندی ، از دانه آن و گرز از پوشش دانه. همچنین منبع تجاری روغن ضروری و کره جوز هندی است. جوز هندی کالیفرنیا ، Torreya californica ، دانه ای از شکل ظاهری مشابه دارد ، اما ارتباط نزدیکی با Myristica fragrans ندارد و از آن به عنوان ادویه استفاده نمی شود. اندونزی تولید کننده اصلی جوز هندی و گرز است.

جوزهندی چیست؟

جوز هندی ادویه ای است که با خرد کردن بذر درخت جوز هندی معطر Myristica fragrans  به صورت پودر تهیه می شود. این ادویه دارای رایحه ای تند و متمایز و طعمی گرم و کمی شیرین است. از آن برای طعم دادن به انواع غذاهای پخته شده ، شیرینی جات ، پودینگ ها ، سیب زمینی ، گوشت ، سوسیس ، سس ها ، سبزیجات و نوشیدنی ها استفاده می شود.

کاربردهای آشپزی جوز هندی

جوز هندی دارای طعم کمی شیرین و گرم است. جوز هندی برای طعم دادن به بسیاری از غذاها استفاده می شود و امروزه بیشتر در فروشگاه ها به صورت آسیاب شده یا دانه یافت می شود. دانه جوز هندی را می توان در خانه با استفاده از رنده خرد و استفاده کرد.

در اندونزی ، از جوز هندی در غذاهای مختلف استفاده می شود ،  عمدتا در بسیاری از سوپ های تند ، همچنین از آن برای تهیه غذاهای گوشتی ، مانند خورشت گوشت گاو ، دنده با گوجه فرنگی ، و غذاهای مانند استیک گوشت گاو ، رولاد (رول گوشت چرخ کرده) و استیک گوشت زبان استفاده می شود.

در غذاهای هندی ، از جوز هندی در بسیاری از غذاهای شیرین و همچنین خوش طعم استفاده می شود. از جوز هندی رنده شده در تهیه گوشت استفاده می شود و به دسرها اضافه می شود.

در غذاهای سنتی اروپایی ، از جوز هندی به ویژه در غذاهای حاوی سیب زمینی و در فرآورده های گوشتی فرآوری شده استفاده می شود. آنها همچنین در سوپ ها ، سس ها از این ادویه استفاده می کنند. در غذاهای هلندی ، جوز هندی به سبزیجاتی مانند جوانه بروکلی ، گل کلم و لوبیای رشته ای اضافه می شود. جوز هندی یک ادویه رایج برای پای کدو تنبل و در دستور العمل های دیگر کدو های زمستانی مانند کدو حلوایی پخته است.

استفاده از جوز هندی در غذاهای ایرانی

در آشپزی ایرانی از جوز هندی در مزه دار کردن انواع گوشت های کبابی از گوشت گوسفند و گوساله و بره گرفته تا مرغ و ماهی و اردک استفاده می شود. همچنین از این ادویه می توان در تمامی خورشت ها استفاده نمود. در آماده سازی سس انواع پاستا و ماکارونی، لازانیا و همچنین در انواعع سس ها و شیرینی جات و نان ها برای خوش خوش طعم کردنشان استفاده کرد.

دانه و روغن جوز هندی

از پرکارپ (پوشش میوه) برای تهیه مربا استفاده می شود ، یا به صورت ریز خرد شده ، با شکر پخته و متبلور می شود تا یک آب نبات خوشمزه ساخته شود. همچنین در تهیه انواع ترشی می توان از آن استفاده کرد.

اسانس بدست آمده از تقطیر بخار جوز هندی در صنایع عطرسازی و داروسازی استفاده می شود. این اسانس به دست آمده که همان روغن جوز هندی است برای پوست و مو فوائد بسیاری دارد و در ساخت انواع کرم های پوستی مورد استفاده قرار می گیرد.

قیمت و فروش جوز هندی در فروشگاه حاج ‌محمد جلالی

استفاده از انواع ادویه در ایران رواج دیرینه دارد. جوز هندی را می توان در غذاهای مختلف مانند انواع خورشت‌، کباب، سوپ‌ و انواع سس و کباب استفاده کرد. همین موضوع سبب شده تا ادویه‌ عضو جداناشدنی از دستورهای پخت و آشپزی در کشور ما باشد.

برند حاج‌ محمد جلالی از فروشگاه های فروش انواع ادویه و دمنوش در کشور است که سابقه دیرینه در عرضه انواع چاشنی در کشور دارد.

جوز هندی حاج‌ محمد جلالی به صورت بسته 50 گرمی و پکیج عمده حاوی 12 بسته 50گرمی از مرغوب‌ترین و با کیفیت‌ترین نوع این ادویه در کشور است.

شما عزیزان می‌توانید با مراجعه به سایت “حاج‌محمدجلالی” به آدرس hajmohamadjalali.com علاوه بر خرید بسته های جوز هندی از انواع محصولات فروشگاه نیز دیدن فرمائید و اقدام به خرید محصول مورد نظر خود نمایید و از تخفیف های ما استفاده کنید.

خواص جوز هندی

جوز هندی دارای فواید سلامتی، از جمله: توانایی تسکین انواع درد ، بهبود سوهاضمه ، تقویت عملکرد شناختی عصب ها، سم زدایی از بدن ، تقویت سلامت پوست ، تسکین زخم های دهانی ، از بین بردن اختلالات و مشکلات بی خوابی ، افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرطان خون و بهبود گردش خون است.

خرید جوز هندی

به طور کلی جوز هندی با داشتن طبع گرم و تاثیر آن بر بدن و همچنین عطر و طعم آجیلی موجب تسکین درد و التهاب ، سم زدایی از بدن ، داشتن پوستی درخشان ، هضم بهتر و خواب راحت می شود. این ادویه بی نظیر دارای کیفیت آرام بخشی برای بدن و ذهن است.

از دیگر مزایای جوز هندی برای پوست صورت این است که می تواند به یکدست شدن رنگدانه ها و درخشان شدن آن کمک کند. ضمن فواید فراوان جوز هندی برای بدن کاربردهای فراوانی در آشپزی دارد و به راحتی از فروشگاه حاج محمد جلالی با قیمت مناسب قابل تهیه است. همین حالا با مراجعه به سایت فروشگاه حاج محمد جلالی این ادویه مفید را تهیه کنید و از مزایای آن بهره مند شوید. جوز هندی به صورت دانه و پودر در فروشگاه موجود است.

افزون بر این، با مراجعه به فروشگاه ” حاج‌محمدجلالی ” به آدرس اینترنتی https://hajmohamadjalali.com/ ضمن بازدید از محصولات متنوع و ویژه فروشگاه، در صورت تمایل به خرید از تخفیف‌های متنوع و ویژه فروشگاه نیز بهره‌مند شوید.