آیا شما از زیتون در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنید؟ در صورت مصرف، چگونه زیتون مورد نیاز خود را سرو می‌کنید؟
بدون شک زیتون یکی از میوه‌های پرطرفدار است که به دلیل طعم بسیار مناسب و ارزش غذایی بالا، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. اگر شما نیز از علاقه‌مندان به زیتون و فراورده‌های مربوط به این میوه خوش‌طعم هستید، توصیه می‌کنیم که تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
در این مقاله هر آنچه در مورد زیتون باید بدانید و طرز تهیه‌ی چاشنی زیتون در خانه را برای شما عزیزان بیان می‌کنیم.
خرید ادویه
طرز تهیه‌ی چاشنی زیتون
طرز تهیه‌ی چاشنی زیتون
اگر زیتون از میوه‌های محبوب شماست توجه داشته باشید که به روش زیر می‌توانید در منزل بهترین و خوش‌طعم‌ترین چاشنی زیتون را درست کنید.
مواد لازم جهت تهیه‌ی چاشنی زیتون:
- ۲۰۰ گرم زیتون یا ۲۰ عدد متوسط
- ۱ پیمانه جعفری تازه
- ۲ قاشق غذا خوری نعنا
- نصف لیوان روغن زیتون
- ۲ قاشق غذا خوری سرکه
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه چاشنی زیتون
در ابتدا باید جعفری تازه و نعنا را تمیز کرده و بشویید.
پس از گرفته شدن آب سبزی آن‌ها را به صورت درشت و یا متوسط خورد می کنید.
سپس نعنا و جعفری خورد شده را با زیتون، سرکه و روغن زیتون ترکیب کرده و سر آخر نمک و فلفل را افزوده و هم می‌زنید.
توجه داشته باشید که می‌توانید چاشنی زیتون خانگی را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرده و مصرف کنید.
خواص زیتون
خواص زیتون
زیتون از جمله مهم‌ترین میوه‌های مفید برای سلامتی می‌باشد و فواید و خواص بسیار زیادی دارد.
زیتون سبز به مراتب دارای ارزش غذایی بیشتری نسبت به زیتون سیاه دارد.
هر ۱۰۰ گرم زیتون و یا ۱۰ عدد زیتون دارای ۱۱۵ تا ۱۴۵ کالری است و از جمله خواص مهم آن این میوه به شرح زیر است:
- افزایش قدرت بینایی؛
از آنجایی که زیتون منبع مناسبی برای ویتامین آ است موجب افزایش سلامت چشم و افزایش قدرت بینایی می‌شود، بنابراین توصیه می‌کنیم که از زیتون در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.
- منبع غنی آنتی اکسیدان؛
زیتون منبع غنی تولید آنتی اکسیدان‌هایی مانند پلی فنول‌ها و فلانوئیدهاست و زیتون سیاه نیز سرشار از ویتامین ث و آ بوده و برای سلامتی بدن مفید است.
- بهبود سوخت و ساز بدن؛
از آنجایی که زیتون دارای میزان زیادی فیبر است گوارش و هضم غذا را سرعت بخشیده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
- بهبود استخوان و بافت بدن؛
مصرف روزانه زیتون سیاه درست به مانند مصرف ایبوپروفن برای تسکین دردهای مفصلی و استخوان‌هاست .
- تقویت قلب؛
بیشتر مشکلات قلبی به دلیل التهابات بوده و زیتون خوراکی مناسبی است برای کاهش التهاب قلب و مصرف روزانه زیتون از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
از سایر خواص درمانی زیتون می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تنظیم کنندگی سطح قند خون
- تقویت مو
- افزایش قدرت حافظه
- مدیریت اشتها
- کمک کننده در کاهش وزن
- افزایش گلوتاتیون در خون
- کاهش دهنده آلرژی
- رقیق کننده خون
- افزایش باروری
- بهبود سیستم ایمنی بدن
- افزایش قوای جنسی
- بهبود آلزایمر و پیشگیری از آلزایمر
- پیشگیری از سرطان روده
- درمان التهاب پانکراس
- و سایر خواص دیگر
حال که درباره به خواص این میوه مفید اطلاعات دقیقی کسب کرده‌اید، وقت آن رسیده است که چاشنی زیتون در خانه های خود درست نمایید. همچنین اگر سئوالی در این زمنیه دارید حتما در قسمت نظرات سایت مطرح فرمایید.
سایت ادویه جات حاج محمد جلالی بزرگترین و معتبرترین مرکز فروش آنلاین ادویه و انواع چاشنی غذا به صورت تکی و ادویه عمده در ایران می باشد.
