برای داشتن یک کیک با پف زیاد و طعم بی نظیر دو دستور کیک زیر را امتحان کنید.
طرز تهیه کیک کشمشی (دستور اول)
طرز تهیه کیک کشمشی (دستور اول)
- زمان آماده سازی: پانزده دقیقه
- زمان پخت: ۵۵ دقیقه
- کالری هر برش: ۴۹۸ کیلو کالری
- تعداد مواد اولیه: ۲۳ عدد
- مناسب برای ۱۲ نفر
مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی
- شکر قهوه ای دو پیمانه
- آرد قنادی یک و یک دوم پیمانه
- آرد کامل گندم یک پیمانه
- دارچین دو قاشق چای خوری
- ادویه مخلوط یک و یک دوم قاشق چای خوری
- جوز هندی یک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
- جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری
- نمک یک قاشق چای خوری
- شیر یک پیمانه
- روغن گیاهی سه چهارم پیمانه
- آب پرتقال یک چهارم پیمانه
- وانیل دو قاشق چای خوری
- تخم مرغ سه عدد
- کشمش سه چهارم پیمانه
- گردو یک دوم پیمانه
می توانید میزان گردو و کشمش را بسته به سلیقه شخصی افزایش دهید.
طرز تهیه و دستور پخت کیک کشمشی
طرز تهیه و دستور پخت کیک کشمشی
- مرحله اول: فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت معادل ۱۷۷ درجه سانتیگراد از پیش گرم کنید .
- مرحله دوم: قالب گرد ۲۵ سانتی متری را با کره چرب کنید و سطح آن را آرد پاشی کنید.
- مرحله سوم:در یک کاسه بزرگ مواد خشک شامل شکر قهوه ای، آرد ها، دارچین، ادویه مخلوط، جوز هندی، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
- مرحله چهارم: سپس شیر، روغن، آب پرتقال، وانیل و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .
- در مرحله بعد گردو و کشمش را اضافه و مواد را جمع کنید.
- مرحله ششم: مواد را داخل قالب از پیش اماده شده بریزید و به مدت ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید .
پس از گذشت ۵۵ دقیقه کیم را از قالب خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
پس از خنک شدن کیک را با مواد دلخواه تزیین و سپس نوش جان کنید.
طرز تهیه کیک کشمشی (دستور دوم)
طرز تهیه کیک کشمشی (دستور دوم)
کیک کشمشی به سبک قدیمی بهترین انتخاب برای صبحانه همرا با قهوه و یا یک دسر بی نظیر در کنار میوه هاست،
مواد و وسایل لازم برای پخت کیک کشمشی به شیوه قدیمی
- یک سوم پیمانه کرده معادل پنج قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای یک پیمانه
- کشمش دو پیمانه
- دارچین یک قاشق چای خوری
- میخک یک دوم قاشق چای خوری
- جوز هندی یک دوم قاشق چای خوری
- نمک یک چارم قاشق چای خوری
- آب یک پیمانه
- وانیل یک قاشق چای خوری
- تخم مرغ دو عدد
- آرد کامل دو پیمانه
- جوش شیرین یک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری
- گردو و یا پیکن خرد شده یک پیمانه
طرز تهیه کیک کشمشی به شیوه قدیمی
طرز تهیه کیک کشمشی به شیوه قدیمی
- مرحله اول: کره، شکر، کشمش، دارچین، میخک، جوز هندی، نمک و آب را مخلوط کنید زمانی که جوش آمد ۳ دقیقه زمان دهید تا قل بزند سپس از روی گاز برداشته و اجازه دهید خنک شود.
- مرحله دوم: وانیل را به محلول بالا اضافه کنید.
- مرحله سوم: آرد، جوش شیرین و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخاوط کنید.
- مرحله چهارم: مواد خشک را به محلول خنک شده اضافه کرده و هم بزنید.
- مرحله پنجم: پس از مخلوط شدن مواد گردو و تخم مرغ را اضافه کنید.
یک قالب ۲۳ در ۱۳ سانتی متری را چرب و سپس آرد پاشی کنید.
مایع کیک را داخل قالب ریخته و تکان دهید. کیک را برای ۵۰ تا ۵۵ دقیقه داخل فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.
کیک را از قالب خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
امیدواریم پس از پخت این دو کیک از طعم و مزه آن ها لذت ببرید. همچنین شما عزیزان می توانید برای خرید ادویه و چاشنی های این کیک خوشمزه از طریق سایت ادویه جات حاج محمد جلالی خرید ادویه و خرید چاشنی خود را انجام دهید.
خرید ادویه
