چهار زیره چیست و خواص چهار زیره برای لاغری، طرز تهیه

زیره سبز

زیره سبز سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم و فیبر بوده و غنی از آنتی اکسیدانها و ویتامین A است. از زیره سبز برای غذاهایی نظیر خورش، پلو، سوپ، سالاد و نیز مزه دار کردن برنج و رفع طبیعت سرد آن استفاده فراوان می شود. علاوه بر آن دمنوش زیره سبز برای درمان بسیاری از بیماری ها و همچنین لاغری به کار می رود. از دیگر خواص زیره سبز عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی با داشتن آنتی اکسیدان بالا و تنوع زیاد ویتامین
• لاغری و کاهش وزن از طریق افزایش متابولیسم بدن
• کمک به سلامت پوست و جوانسازی آن به دلیل داشتن ویتامین E
• رفع التهابات بدن
• میکروب زدایی قوی و مناسب برای درمان اسهال و استفراغ
• کمک به هضم آسان غذا
• کاهش استرس و رفع افسردگی ها و کمک به درمان بی خوابی
• افزایش ادرار و سم زدایی بدن
• کاهش قند و مناسب برای افراد دیابتی با قند خون بالا

بادیان

بادیان با نام دیگر خود یعنی انیسون از ادویه های رایج و پر مصرف می باشد. این دانه خوراکی با گیاهانی نظیر هویج، کرفس و جعفری در یک خانواده قرار می گیرد. اغلب از بادیان در دسرها، شیرینی ها و نوشیدنی ها استفاده می شود چراکه بادیان عطری متمایز و طعمی نظیر شیرین بیان دارد. از ویتامین های مهم این دانه خوراکی می توان فولات، منیزیم و ویتامین B6 را نام برد. مهمترین خواص بادیان عبارتند از:

• بهبود عملکرد دستگاه تنفس، مناسب برای بیماران آسمی
• درمان افسردگی ها
• بهبود سوخت و ساز بدن و لاغری
• کاهش و بهبود علایم قبل از قاعدگی
• مقوی معده و گوارش
• مراقبت از پوست و درمان بیماری های مربوط به آن
• ضد سرطان
• ضد پیری زودرس
• پیشگیری از بیماری هموروئید و یبوست

تخم شوید

از برگهای این گیاه به صورت تازه یا خشک شده در غذاها استفاده می شود. به میوه این گیاه دانه یا تخم شوید می گویند که علاوه بر مصارف غذایی به صورت دارویی و برای درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد. بر اساس دیدگاه طب سنتی طبیعت این دانه گرم و خشک بوده و دارای خواص بسیاری است که در اینجا به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم.

• تقویت دستگاه گوارش و درمان زخم معده، سوء هاضمه و ورم معده
• افزایش شیر مادران شیرده
• کمک به کاهش چربی خون
• درمان بواسیر
• درمان بیماری های دستگاه تناسلی
• افزاینده انرژی و درمان ضعف عمومی بدن

ادویه چهار زیره برای چه چیز خوب است؟

از ادویه چهار زیره با داشتن طبیعت گرم و خشک می توان در طعم دار کردن غذاهایی با طبع سرد نظیر انواع پلوها و خوراک ها استفاده کرد. کاربرد ادویه چهار زیره در تهیه کاچی به زمان های قبل باز می گردد چراکه این ادویه در درمان کم خونی و ضعف عمومی بدن بسیار مفید است و نیز سبب تقویت قوای جنسی می شود. از دمنوش ادویه چهار زیره نیز برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. به طور خلاصه می توان خواص ادویه چهار زیره را شامل موارد زیر دانست:

• تقویت عمومی بدن
• کاهش دوران نقاهت پس از زایمان
• شیر افزا
• تقویت میل جنسی
• افزایش تولید اسپرم
• مقوی معده و روده بوده
• مفید برای نابودی انگل های معده
• مناسب برای کاهش وزن و لاغری
• کاهش دردهای قاعدگی

خواص چهار زیره برای لاغری

تمامی مواد به کار رفته در ادویه چهار زیره در بالابردن متابولیسم و سوخت و ساز بدن بسیار مؤثر هستند؛ بنابراین با مصرف این ادویه می توان به کاهش وزن کمک بسیاری کرد. نحوه استفاده از این ادویه جهت لاغری و کاهش وزن بسیار ساده است و تنها کافی است تا از این ادویه در غذاها استفاده کرد و یا حتی به صورت دمنوش آن را تهیه و میل نمود. مصرف چهار زیره روشی کاربردی برای کم کردن اشتها و کاهش وزن است.

ترکیبات و مواد تشکیل دهنده چهار زیره عبارتند از زیره سیاه، زیره سبز، بادیان و تخم شوید.

طرز تهیه ادویه چهار زیره

برای تهیه ادویه چهار زیره می توانید هر چهار ادویه را به صورت جداگانه از عطاری تهیه کرده و سپس آن ها را با هم مخلوط و آسیاب کنید. پس از آن ادویه به دست آمده را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در جای خشک و تاریک همانند داخل کابینت نگهداری کنید.

کلام آخر

این روزها ادویه هایی نظیر ادویه چهار زیره به صورت آماده در فروشگاه ها به فروش می رود. در صورتی که وقت کافی برای تهیه این ادویه مقوی ندارید می توانید آن را به شکل آنلاین از بهترین برندهای بازار با کیفیت بالا خریداری کنید.