تشخصی فلفل سفید از سیاه
فلفل یکی از گیاهانی است که اغلب در سبد غذایی خانواده ها جا دارد و جزو گیاهان پرمصرف و پرکاربرد در ت...
18
دی
17
دی
روش های تشخیص زعفران اصل و تقلبی
در انواع غذاها ، از زعفران به عنوان ادویه ، رنگ دهنده غذایی و به عنوان ماده طعم دهنده استفاده می شود...
17
دی
زردچوبه هندی
همانطور که می دانید گیاهان از جمله موجودات زنده ای هستند که از سال های اولیه پیدایش جهان، بر روی زمی...
14
دی
گران ترین ادویه های دنیا
برای قرن ها ادویه ها در سراسر دنیا جایی در آشپزخانه های ما و برای طعم و رنگ دهی به انواع غذا ها استف...
10
دی
چوب دارچین
7 مورد استفاده برای چوب دارچیندارچین از دوران باستان ادویه ای شناخته شده است. دارچین از اوایل سال 20...
08
دی
آشنایی با گیاه میخک clove
گیاه میخک به صورت درختی است به شکل مخروطی که در طی همه ی فصول سبز است. این درخت بومی جزائر اندونزی و...
05
آذر
هفت ادویه چیست
ادویه ها نقش بسیار مهمی در خوش طعم و رنگ کردن غذاهای ایرانی دارند. این گیاهان و برگهای خشک میتوانن...
03
آذر
آشنایی با انواع ادویه های خوشمزه
انسان، از آغاز پیدایش تا به امروز، همواره در حال کشف و شناخت پدیدههای مختلف در جهان پیرامون خویش ب...
10
مهر
چگونه از گیاهان و ادویه جات در آشپزی استفاده کنیم ؟ (قسمت سوم)
در قسمت اول و دوم به کاربرد 12 مدل از انواع ادویه جات و گیاهان اشاره کردیم. ادویه جات و گیاهان دارای...
01
مهر
چگونه از گیاهان و ادویه جات در آشپزی استفاده کنیم ؟ (قسمت دوم)
در قسمت اول به خواص و کاربرد های ریحان، برگ بو، هل، فلفل چیلی و دارچین پرداختیم. در این مقاله به سرا...
